普洱茶的保存方法和時間要點(diǎn),對于普洱茶可以存放多長時間問題,讓我們詳細(xì)分析一下,一般來說普洱茶要放五到十年,熟茶要放三到五年,南北之間的貯藏時間差距很大,南方氣候溫暖潮濕,轉(zhuǎn)化速度快,而且容易發(fā)霉。
在傳統(tǒng)意義上,普洱茶需要貯藏幾年才能達(dá)到更好的狀態(tài),這是一種叫陳化的過程。經(jīng)過陳化后,生茶的收斂性會降低,口感豐富,香氣將從原來的鮮香轉(zhuǎn)化為陳香,熟茶的變化相對較小,熟茶在過去幾年中不會有收斂性下降,熟茶在過去幾年中可能會有悶味,緩慢分散,儲存足夠條件的熟茶,可能會有令人滿足的藥用香味,成為一種罕見的珍品。
普洱茶的保存方法及注意事項(xiàng)
1、不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味。
2、不可有外來水入侵,除了后轉(zhuǎn)化太快外,更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵,產(chǎn)生不佳質(zhì)變。
3、不可有異味竄入,引起不佳氣味。
4、盡量單一茶品放,以免難掌握狀況。
5、一次取茶足量,不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況。
然而,在普洱茶的保存方法中也要注意,普洱茶不同于其他綠茶烏龍茶,普洱茶不需要隔絕空氣,相反,普洱茶喜歡通風(fēng)干燥的環(huán)境,一般建議將普洱茶儲存在陶瓷缸中。在家里,我們可以將即將飲用的普洱茶拿出來包裝,用普洱茶刀仔細(xì)松開,用宣紙或無味吸濕紙包起來,放在一個小陶瓷茶罐里保存起來。
茶葉的吸附能力很強(qiáng),在儲藏環(huán)境中也要特別注意,如果家里油煙的氣味很重,很容易被茶葉吸附。因此,家庭存放普洱茶應(yīng)該保存在一個相對封閉的環(huán)境(容器)中,如果有條件可以騰出一個房間存放茶葉,比如書房或獨(dú)立的封閉陽臺,而廚房,靠近浴室則不適合保存普洱茶!
此外,普洱茶的保存要遠(yuǎn)離陽光或雨水直接照射,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無其他氣味和氣味。"但是,如果您儲存的第一質(zhì)量的陳年普洱茶,要求會稍高,需要恒溫,恒濕,看不到光,沒有雜味。陳年普洱茶質(zhì)量第一,除注重茶葉原料和生產(chǎn)外,還具有溫和的后發(fā)酵貯藏。因此,前三個應(yīng)該這樣做。茶葉儲戶知道適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葘Σ枞~很重要,但他們往往忽略了穩(wěn)定的溫濕度更有利于發(fā)酵后的溫和,當(dāng)然不應(yīng)忽視光,這與前兩者是一樣的。
普洱茶是存放越久越好喝嗎?
普洱茶有保質(zhì)期嗎?普洱茶的核心價值是越陳越香,也就是說普洱茶隨著時間的推移會提高茶葉的內(nèi)在品質(zhì)和體驗(yàn)價值,而根據(jù)現(xiàn)有最早的普洱茶,還能品飲的就有百年之久,所以普洱茶通常不會標(biāo)志著保質(zhì)期,是否意味著普洱茶可以無限地存放。
事實(shí)上,普洱茶也不是存儲越久,就越好喝,否則70年后普洱茶就不會"無味",另一方面,普洱茶為什么現(xiàn)在這么熱,因?yàn)橹衅诓枰呀?jīng)進(jìn)入了品飲的最高價值區(qū)間,所以只要是食物,就有一個最佳的飲用期,普洱茶也是如此。